Resep Rahasia Takoyaki Paling Enak

0 2

Apa yang anda pikir kan jika mendengar kata TAKOYAKI? Yah..pasti anda terlintas adalah makanan khas Jepang.

Ya, karena asal usul makanan ini, takoyaki berasal dari negeri sakura. Di jepang dan korea hampir semua remaja pasti kenal dengan makanan ini. Di beberapa negara makanan ini juga sangat terkenal, karena selain lezat makanan ini juga sebagai pengganjal perut yang lumayan mengenyangkan lo sobat….


Takoyaki khas Jepang ini terdiri dari dua kata, yaitu tako yang berarti ‘gurita’ dan yaki yang berarti ‘dimasak dengan dipanggang’ makanya Takoyaki berarti gurita yang dipanggang dengan tepung terigu.

Ingat di panggang ya, bukan di goreng hehehehe

Oke setelah anda kenal dengan takoyaki mari sekarang kita bahas Resep Rahasia Takoyaki Paling Enak yang bisa menggugah selera anda.

Mungkin anda tertarik membaca : resep rahasia risol paling enak

Langkah langkah membuat takoyaki paling enak

Bahan bahan membuat takoyaki:

3 butir telur

360 ml air

1 sendok teh baking powder

5 gram katsuobushi

150 ml susu cair

150 gram terigu protein rendah

1 sendok teh kaldu bubuk (sesuaikan rasa dengan selera anda pastinya)

octopus yang telah direbus dan dipotong kecil-kecil atau bisa gunakan apa aja sesuai selera anda intinya harus di potong kecil kecil ya..

katsuobushi untuk taburan ya…

mayonaise secukupnya 

saus sambal botol secukupnya

Oke setelah bahan lengkap mari kita masuk Cara membuat nya

– 350 ml air + 5 gram katsuobushi, direbus sampai mendidih, biarkan api kecil menyala sampai kira-kira 5 menit, lalu matikan api. Lalu dinginkan dan saring.

– Setelah itu tuangkan susu cair, aduk rata.

– Tambahkan kaldu bubuk sesuai selera.

– Telur dikocok lepas, lalu aduk rata dengan campuran kaldu dan susu.

– Di tempat lain, siapkan terigu dan baking powder, aduk rata.

– Tuangi terigu dengan bahan cair, diaduk rata, lalu disaring agar tidak ada terigu yang bergerindil atau menggumpal

– Siapkan cetakan takoyaki, panaskan dan olesi margarin.

– Setelah panas, tuangi dengan adonan sampai penuh, segera isi dengan octopus atau bahan lain sesuai selera anda.

 Begitu bagian pinggir sudah sedikit mengeras (jangan tunggu sampai kecoklatan ya….), langsung balik adonan kira-kira setengahnya, lalu isi lagi dengan adonan hingga penuh, baru dibalik seluruhnya, sehingga akan membentuk bulatan penuh. Gunakan tusuk sate atau sendok kecil untuk membolak balik kan nya

– Masak sampai matang dan agak kering bagian luarnya, kalau perlu dibolak-balik supaya rata matangnya.

– Setelah matang, angkat dengan tusuk sate atau sendok kecil.

– Siapkan takoyaki yang masih panas, tuangi dengan saus sambal, lalu mayonaise, dan taburi dengan katsuobushi. Katsuobushi akan “menari-nari” jika terkena panas… 

– Siap disajikan………

Ingat….takoyaki ini di sajikan hanya sangat enak, pas dingin juga tetap masih sangat enak.

Ini lah resep membuat takoyaki paling enak yang bisa kami share, semoga bermanfaat.

Leave A Reply

Your email address will not be published.