Resep Kue Kering Kacang yang Renyah dan Enak untuk dijual

0 2

Kue kering kacang menjadi salah satu kue yang banyak dibuat, terutama menjelang lebaran. Banyak resep kue kering kacang yang dapat Anda coba. Salah satunya adalah seperti berikut ini.

Resep Kue Kacang Kering Tanpa Oven

Untuk membuat kue kering selai kacang yang enak bahkan tanpa oven sekalipun, Anda bisa mencoba resep berikut ini:

● Bahan:

1. 1 gelas tepung terigu.

2. 4 sdm selai kacang.

3. 2 sdm gula pasir.

4. 1 sdm minyak sayur.

5. ½ sdt mentega.

6. Garam secukupnya.

7. 1 kuning telur, kocok untuk olesan.

● Cara membuat:

1. Campur semua bahan menjadi 1. Uleni/kocok hingga tercampur rata.

2. Masukkan ke kulkas dan diamkan sekitar 1 jam.

3. Setelah 1 jam, ambil adonan di atas meja yang sudah dilapisi plastik. Pipihkan namun jangan terlalu tipis.

4. Bentuk sesuai selera.

5. Olesi adonan kue yang sudah dicetak dengan kuning telur.

6. Siapkan teflon lalu panasi dengan api kecil. Sebaiknya gunakan teflon anti lengket. Jika tidak ada, maka olesi teflon dengan mentega atau margarin terlebih dahulu.

7. Jika teflon sudah panas, tata adonan di atas teflon.

8. Tutup teflon hingga adonan matang.

9. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan sebelum Anda masukkan ke toples.

Tips agar Kue Kering Kacang Renyah

Untuk membuat kue kering kacang enak, tips berikut ini dapat membantu Anda.

1. Pengocokan Tidak Lama

Untuk mengaduk adonan kue kering, hindari melakukan pengocokan mentega ataupun margarin yang terlalu lama. Tujuannya adalah agar kue tersebut tidak melebar. Akan lebih baik jika Anda mengikuti apa yang ada di resep.

2. Gunakan Terigu Rendah Protein dan Ayak

Agar kue kering tetap renyah, sebaiknya gunakan jenis tepung terigu rendah protein. Selain itu, ayak tepung terigu terlebih dahulu sebelum dicampur/dikocok agar adonan tidak bergerindil.

3. Dinginkan

Setelah keluar dari oven atau dari teflon, dinginkan kue kering terlebih dahulu. Jika terlalu panas lalu dimasukkan ke toples, akan membuat udara dalam toples menjadi lembab. Akibatnya, kue kering kacang teflon menjadi mudah berjamur.

Itulah tips agar resep kue kering kacang yang Anda buat tetap renyah dan tidak mudah berjamur. Semoga informasi ini menambah pengetahuan Anda dan kue Anda menjadi lebih enak.

Leave A Reply

Your email address will not be published.